Vive la experiencia del atún rojo al completo, desde su captura hasta la mesa
Conoce con nosotros este producto del mar codiciado por los mejores restaurantes del mundo.
Vive la tradición y la cultura del mar a través de la pesca turismo. Sumérgete en la cultura pesquera, conoce, experimenta y aprende con los pescadores profesionales. Saborea nuestras jornadas de pesca a través del Estrecho de GIbraltar y siéntete como un auténtico pescador por un día.
Amamos el atún. Lo capturamos, sacrificamos y ronqueamos de la forma más humana y sostenible conocida. Lo tratamos con respeto y cariño para que el producto llegue a la mesa en las mejores condiciones de consumo posibles para tu disfrute.
Te ofrecemos la oportunidad de ver en primera mano todo este increible proceso.
Cuando termines esta actividad te habrás graduado en un experto en atún rojo.
Vive la tradición y la cultura del mar a través de la pesca turismo. Sumérgete en la cultura pesquera, conoce, experimenta y aprende con los pescadores profesionales. Saborea nuestras jornadas de pesca a través del Estrecho de GIbraltar y siéntete como un auténtico pescador por un día.
Amamos el atún. Lo capturamos, sacrificamos y ronqueamos de la forma más humana y sostenible conocida. Lo tratamos con respeto y cariño para que el producto llegue a la mesa en las mejores condiciones de consumo posibles para tu disfrute.
Te ofrecemos la oportunidad de ver en primera mano todo este increible proceso.
Cuando termines esta actividad te habrás graduado en un experto en atún rojo.
|
|
|
Captura
Todos los días salimos a pescar Atún Rojo del Estrecho®. Embárcate con nosotros y verás en acción el GreenStick®, el arte de pesca más selectivo y sostenible que existe, importado de Japón y utilizado por primera vez aquí por nosotros.
Además podrás disfrutar de un paseo en un auténtico barco pesquero por el Estrecho entre dos continentes, ver paisajes alucinantes y una puesta de sol que nunca olvidarás.
Además podrás disfrutar de un paseo en un auténtico barco pesquero por el Estrecho entre dos continentes, ver paisajes alucinantes y una puesta de sol que nunca olvidarás.
Ronqueo
Tras la captura despiezamos el pescado, que en el caso del atún se llama ronqueo. Es una labor artesanal y muy curiosa de presenciar en directo.
Degustación
Nuestro método de captura y sacrificio consigue la mejor calidad de carne conocida. El color, la textura y el sabor no tiene comparación a ningún otro atún que hayas comido antes.
La mejor forma de terminar esta experiencia es un menú degustación preparado en el restaurante japonés Fubuki de Tarifa.
MENÚ DEGUSTACIÓN OPCIONAL 25€/persona.
- Tartar de atún macerado, acompañado de mango y alga wakame.
- Variado se sushi y sashimi de atún (4 piezas de hosomaki, 4 de uramaki, 4 sashimi y 2 nigiris).
- 1 botella de vino Liu-Liu por cada 2 personas.
La mejor forma de terminar esta experiencia es un menú degustación preparado en el restaurante japonés Fubuki de Tarifa.
MENÚ DEGUSTACIÓN OPCIONAL 25€/persona.
- Tartar de atún macerado, acompañado de mango y alga wakame.
- Variado se sushi y sashimi de atún (4 piezas de hosomaki, 4 de uramaki, 4 sashimi y 2 nigiris).
- 1 botella de vino Liu-Liu por cada 2 personas.
NUESTROS MARINEROS POR UN DÍA OPINAN:
|
|
Manu L.
|
|